Karri er et blandingskrydder, som inneholder flere sterke og aromatiske kryddere. Karri er en av de vanligste krydderblandingene i verden og stammer opprinnelig fra det indiske kjøkken. Karri - eller egentlig curry - er i tillegg navnet på sausbaserte varmretter i det indiske, tamilske, thailandske og britiske kjøkken. Ordetcurryer opprinnelig tamilsk og betyr simpelthen saus.

Det finnes et stort antall oppskrifter på både krydderblandingen og de sausbaserte matrettene.

Brecht Karri Thai Hot (Curry Thai Hot) er en sterk og smakfull krydderblanding som passer godt som smakstilsetning i en lang rekke matretter, både til kjøtt, fjærkre, fisk og grønnsaker.