Filodeig er løvtynne ark laget på hvetemel og en viktig ingrediens i det asiatiske kjøkken. Denne flortynne og sprø innpakningen har i seg selv liten eller ingen smak, men er et viktig element for å bevare og forsterke innholdets smak og aroma.
Arkene er usedvanlig smidige og tåler mye sett i forhold til tykkelsen og etter steking får de en skikkelig knasende sprø konsistens.
Filodeig er mye brukt til vårruller, men du kan også bruke den til desserter eller forretter der du vil lage små innbakte overraskelser. Du kan også forme filodeigen under steking for å lage skåler som kan brukes til å servere salat i eller lignende.
Pakket i beskyttende atmosfære. Inneholder 8-10 ark.
Frankrike
Frankrike